Апетитні рулетики з кабачків з сиром: легка закуска на кожен день
Рулетики з кабачків з сиром – це чудова сезонна закуска, яка порадує вас своєю свіжістю та смаком. Кабачки, з їхньою ніжною текстурою, ідеально поєднуються з насиченим сирним наповнювачем, створюючи гармонійний дует. Ця страва не тільки смачна, але й дуже проста у приготуванні, що робить її ідеальним вибором для будь-якої господині. Для приготування рулетиків вам знадобляться молоді кабачки, які можна знайти на ринку влітку. Їх варто вибрати двох кольорів, щоб додати яскравості закусці. Сирна начинка складається з плавленого та твердого сиру, варених яєць, часнику та свіжого кропу. Майонез додає кремовості, а спеції підкреслюють смак. Після підготовки інгредієнтів, кабачки нарізаються тонкими смужками та обсмажуються до золотистої скоринки. Потім на кожну смужку викладається сирна начинка, і все скручується в рулетики. Подавайте закуску, прикрашену свіжою зеленню, і насолоджуйтесь її ніжним смаком.
Також спробуйте приготувати закуску “Тещин язик” з баклажанів або карамелізовану цибулю по нашому рецепту.
- Кабачки молоді – 500 г
- Сир плавлений – 90 г
- Сир твердий – 40 г
- Яйце куряче – 1-2 шт.
- Часник – за смаком
- Кріп – кілька гілочок
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія рослинна для смаження – 2-3 ст.л.
Рулетики з кабачків з сиром: покроковий рецепт
Зберіть всі необхідні інгредієнти для приготування рулетиків з кабачків.
Відваріть курячі яйця до стану крутих, потім охолодіть їх.
На великій тертці натріть плавлений сир, твердий сир та варене яйце. Додайте подрібнений часник.
Змішайте натерті інгредієнти з дрібно нарізаним кропом, додайте сіль, перець та майонез. Добре перемішайте начинку.
Кабачки наріжте тонкими смужками, щоб вони легко скручувалися в рулетики.
На сковороді з рослинною олією обсмажте смужки кабачків з обох боків до легкої золотистої скоринки. Викладіть обсмажені кабачки на паперові рушники, щоб видалити зайву олію, і дайте їм охолонути.
На кожну смужку кабачка викладіть чайну ложку сирної начинки і скрутіть в рулет.
Рулетики з кабачків подавайте на стіл, прикрасивши їх свіжою зеленню для більшої апетитності.
Пов'язані з рецептом