Ароматна рисова запіканка з м’ясом, сиром та гарбузом
Рисова запіканка — це ідеальний спосіб використати залишки продуктів у вашому холодильнику. Вона поєднує в собі ніжний смак рису, соковите м’ясо, ароматний сир та солодкість гарбуза. Ви можете експериментувати з інгредієнтами, додаючи різні овочі та сири на свій смак. Ця страва не лише смачна, але й дуже економна, адже дозволяє уникнути харчових відходів. Готуйте рисову запіканку для всієї родини — вона сподобається всім, від малечі до дорослих. Завдяки простоті приготування, ви зможете швидко створити ситну та поживну вечерю, яка вразить своєю гармонією смаків.
Також спробуйте приготувати запіканку з картоплею і курячим фаршем або запіканку з броколі по нашому рецепту.
- Рис – 200 г
- М’ясо (варене або запечене) – 200-300 г
- Сир моцарела – 250 г
- Сир твердий – 100 г
- Гарбуз варений – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 1/4 шт.
- Куркума
- Сіль
Рисова запіканка: покроковий рецепт
Спочатку приготуйте рис. Ви можете зварити його у рисоварці разом з дрібно нарізаною цибулею та куркумою для аромату. Якщо у вас немає рисоварки, просто відваріть рис у каструлі та додайте спеції за смаком, а цибулю окремо обжарте до прозорості і додайте до рису.
Викладіть готовий рис у вогнетривку форму, рівномірно розподіливши його по дну.
Зверху на рис викладіть пюре з гарбуза, яке ви попередньо відварили у підсоленій воді. Це додасть страві ніжності та легкого солодкого смаку.
Наступним шаром викладіть скибочки сиру моцарела. Якщо вам більше до смаку інші види сиру, сміливо їх використовуйте.
На сир викладіть шматочки готового м'яса, яке може бути як вареним, так і запеченим. Також можна використовавути фарш за бажанням. Це зробить запіканку більш ситною.
Посипте м'ясо тертим твердим сиром, який додасть страві особливого аромату.
На шар сиру викладіть ще один шар рису, щоб запіканка була більш структурованою.
Завершіть страву, посипавши зверху ще трохи тертого сиру. Це створить апетитну скоринку під час запікання.
Запікайте запіканку у духовці при температурі 180°C приблизно 20 хвилин, поки сир не розплавиться і не утворить золотисту скоринку. Смачного!
Пов'язані з рецептом