Ароматний смажений рис: ідеальний гарнір за 30 хвилин
Смажений рис — це універсальна страва, яка може слугувати як гарніром, так і самостійною стравою. Його розсипчаста текстура і насичений аромат роблять його ідеальним доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Особливо популярний у пісні дні, коли хочеться чогось легкого, але водночас ситного. Щоб приготувати смажений рис, вам знадобиться мінімальний набір інгредієнтів, які завжди знайдуться на кухні. Основою страви є пропарений рис, який при правильному приготуванні стає розсипчастим і золотистим. Спеції додають страві особливого шарму, дозволяючи експериментувати з ароматами. Ви можете додати куркуму для золотистого кольору, мускатний горіх для теплого аромату або паприку для легкого пікантного смаку. Головне — дотримуватися пропорцій, щоб отримати ідеальну текстуру. Після смаження він вариться на повільному вогні, що дозволяє йому ввібрати всі аромати спецій і стати ще смачнішим.
- Рис пропарений – 2 склянки
- Вода – 4 склянки
- Сіль – 2 ч. ложки
- Олія рослинна – 6 ст. ложок
- Спеції – за смаком
Смажений рис: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування смаженого рису.
Налийте рослинну олію в казанок і добре нагрійте її.
Додайте пропарений рис, зменшіть вогонь до середнього і, постійно помішуючи, обсмажте рис до тих пір, поки він не стане білим і непрозорим.
Коли рис набуде золотистого кольору, додайте спеції за вашим смаком. Ви можете використовувати куркуму, мускатний горіх, паприку або суміш перців.
Посоліть рис і залийте його холодною водою, дотримуючись пропорцій. Дайте рису покипіти без кришки, поки майже вся вода не вбереться.
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте казанок кришкою і варіть рис протягом 20 хвилин. Після цього дайте йому постояти ще 10 хвилин під кришкою.
Ваш смажений рис готовий до подачі. Смачного!
Пов'язані з рецептом