Чай масала
Чай масала – це традиційний індійський напій, який поєднує в собі насичений смак чорного чаю, молока та спецій. Він не лише неповторний аромат, але й безліч корисних властивостей, завдяки спецій, які входять до його складу. Вважається, що чай масала допомагає покращити травлення, зміцнює імунну систему та навіть підвищує настрій. Готувати його можна з різними варіаціями спецій, але основні компоненти залишаються незмінними: чорний чай, молоко, цукор та спеції, такі як кардамон, гвоздика, імбир, кориця та чорний перець. Кожен з цих інгредієнтів додає свою нотку до загального смакового букета. Процес приготування чаю масала може здатися складним для новачків, але насправді це досить просто і займає всього кілька хвилин. Головне – дотримуватися правильного співвідношення інгредієнтів та послідовності дій. Приготування починається з кип’ятіння води зі спеціями, потім додається чай та молоко, і все це вариться разом, щоб аромати змішалися. Напій можна підсолодити за смаком цукром або медом. Готовий напій слід процідити, щоб видалити залишки спецій, і подавати гарячим. Це ідеальний напій для холодних зимових вечорів або коли вам просто хочеться трохи розслабитися та насолодитися чимось особливим.
Спробуйте також приготувати класичний глінтвейн по нашому рецепту.
- 2 склянки води
- 4 ст.л. чорного чаю
- 2 склянки молока
- 4 ст.л. цукру
- 4 стручки кардамону
- 4 гвоздики
- 1 паличка кориці
- 1 ч.л. тертого імбиру
- 1/2 ч.л. чорного перцю
Чай масала: покроковий рецепт
Налийте дві склянки води в каструлю і додайте кардамон, гвоздику, паличку кориці, тертий імбир та чорний перець. Доведіть до кипіння, щоб спеції віддали свій аромат.
Додайте чорний чай у киплячу воду зі спеціями. Дайте чаю закипіти протягом 2-3 хвилин, щоб він наситився ароматами.
Влийте молоко в каструлю з чаєм і спеціями, додайте цукор. Добре перемішайте і доведіть до кипіння.
Зменшіть вогонь і дайте чаю поваритися ще 5 хвилин, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
Процідіть чай через сито, щоб видалити залишки спецій, і розлийте по чашках. Подавайте гарячим, насолоджуючись ароматом і смаком.
Пов'язані з рецептом