Цибулеві кільця в клярі
Цибулеві кільця в клярі – це класична закуска, яка завжди буде доречною на будь-якому столі. Їх привабливий вигляд і хрустка текстура роблять їх незамінними на вечірках, пікніках або як додаток до основних страв. Основний секрет успіху цієї страви полягає у правильному приготуванні кляру, який повинен бути легким та повітряним. Для цього ми використовуємо борошно, яйця, молоко та спеції, які додають страві неповторного аромату. Цибулеві кільця обсмажуються у великій кількості олії до золотистої скоринки, що робить їх неймовірно апетитними. Подавати їх можна з різноманітними соусами, такими як кетчуп, майонез або соус тартар, а також з іншими закусками, як курячі нагетси. Це ідеальна страва для швидкого приготування, яка не залишить байдужим жодного гурмана.
- 2 великі цибулини
- 1 склянка борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1 яйце
- 1 склянка молока
- Олія для смаження
Цибулеві кільця в клярі: покроковий рецепт
Спочатку очистіть цибулю від лушпиння та наріжте її товстими кільцями. Постарайтеся, щоб кільця були приблизно однакової товщини для рівномірного приготування.
У великій мисці змішайте борошно, сіль, чорний перець та паприку. Це основа для кляру, яка додасть кільцям аромату та смаку.
В іншій мисці збийте яйце з молоком до однорідної консистенції. Потім повільно влийте цю суміш у сухі інгредієнти, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
Занурте кожне цибулеве кільце в кляр, переконавшись, що воно повністю покрите. Це забезпечить рівномірну хрустку скоринку під час смаження.
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Обережно викладайте кільця в гарячу олію та обсмажуйте з обох боків до золотистого кольору, приблизно по 2-3 хвилини на кожну сторону.
Подавайте гарячими з улюбленими соусами.
Пов'язані з рецептом