Легка закуска з баклажану з сиром та зеленню
Закуска з баклажану — це швидке та смачне рішення для тих, хто шукає щось легке і корисне. Вона ідеально підходить для швидкого перекусу або як доповнення до основної страви. Головний інгредієнт — баклажан, який запікається до м’якості, а потім змішується з ароматними травами і сиром. Така закуска не тільки смачна, але й корисна, адже містить багато вітамінів і мінералів. Ви можете використовувати її як намазку на підсушений хліб або як додаток до м’ясних страв. Аромат м’яти та базиліку надає їй особливого шарму, а твердий сир додає ніжності і насиченості смаку. Готується вона дуже просто і не забере у вас багато часу.
Також спробуйте приготувати паштет з фасолі та горіхів або мухаммару з печеного перцю по нашому рецепту.
- Баклажан – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубчики
- М’ята свіжа – 5 листочків
- Базилік свіжий – 5 листочків
- Сир твердий (пармезан) – 30 г
- Майонез – 3 ст.л.
- Сіль
Закуска з баклажану: покроковий рецепт
На баклажані зробіть кілька надрізів і запечіть у мікрохвильовці на повній потужності протягом 8-10 хвилин. Час залежить від розміру баклажану. Ви також можете скористатися духовкою, але тоді час запікання збільшиться втричі.
Очистіть баклажан від шкірки і наріжте на шматки.
У блендер помістіть баклажан, часник, тертий сир і майонез. Додайте м'яту і базилік. Подрібніть закуску до однорідної маси.
Додайте сіль за смаком і ретельно перемішайте. Закуска з баклажану з сиром готова. Смачного!
Пов'язані з рецептом