Ліниві голубці
Ліниві голубці – це чудова альтернатива класичним голубцям, особливо для тих, хто не хоче витрачати багато часу на підготовку капустяних листів. Цей рецепт дозволяє швидко і легко приготувати смачну страву, яка сподобається всій родині. Основна ідея полягає у поєднанні всіх інгредієнтів у фарш, формуванні котлет і їх подальшому приготуванні на сковороді або в духовці. Це зберігає всі аромати і смаки, які ми любимо в голубцях, але значно скорочує час на підготовку. Ви можете використовувати будь-який вид м’яса для фаршу – свинину, яловичину або курятину, залежно від ваших уподобань. Рис додає страві ситності, а капуста надає особливого смаку. Додавання овочів, таких як морква і цибуля, робить страву ще більш ароматною і поживною. Завдяки томатно-сметанному соусу ліниві голубці стають неймовірно соковитими і ніжними. Цей рецепт ідеально підходить для зайнятих днів, коли хочеться приготувати щось смачне, але немає багато часу. Ви можете заздалегідь підготувати всі інгредієнти і зберігати їх у холодильнику, щоб потім швидко приготувати страву. Ліниві голубці також чудово підходять для заморожування, тому ви можете зробити їх заздалегідь і завжди мати під рукою готову страву для швидкого обіду або вечері.
Також спробуйте приготувати класичні голубці або домашні котлети по нашому рецепту.
- 400 г м’ясного фаршу
- 150 г рису
- 200-300 г білокачанної капусти
- 1 морква
- 1 цибулина
- кілька гілочок свіжої зелені
- 1 яйце
- 2-3 ст. л. рослинної олії
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- 1 склянка томатного соку
- 3-4 ст. л. сметани
- цукор за бажанням
Ліниві голубці : покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування лінивих голубців. Ви можете використовувати будь-який м'ясний фарш за вашим вибором.
Овочі, такі як морква та цибуля, наріжте та обсмажте на розігрітій сковороді з рослинною олією до м'якості.
Додайте до овочів тонко нарізану капусту, перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин.
Рис промийте, залийте водою у співвідношенні 1:1 і відваріть до напівготовності.
Змішайте відварений рис з обсмаженими овочами та охолодіть. Додайте до суміші фарш, зелень, сіль і перець, ретельно перемішайте. Потім додайте яйце і ще раз перемішайте.
З отриманої маси сформуйте кульки однакового розміру і обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки.
Змішайте томатний сік зі сметаною, залийте цією сумішшю голубці, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до повної готовності, приблизно 40 хв. Якщо підливка вам здається трохи кислою, то додайте трохи цукру.
Подавайте гарячими, смачного!
Пов'язані з рецептом