Ліниві голубці в духовці
Ліниві голубці в духовці – це чудова альтернатива традиційним голубцям, яка дозволяє зекономити час на приготуванні, не втрачаючи при цьому смаку та аромату. Головна особливість цих голубців полягає в тому, що всі інгредієнти змішуються разом, що значно спрощує процес приготування. Це страва, яка поєднує в собі соковитість м’ясного фаршу, ніжність капусти та насиченість томатного соусу. Вона ідеально підходить для тих, хто шукає прості, але смачні рішення для обіду чи вечері. Завдяки запіканню в духовці, голубці набувають особливого аромату, а соус, що покриває їх, робить страву ще більш апетитною. Подаються ліниві голубці зі сметаною, що додає страві кремовості та ніжності. Це чудовий вибір для сімейної вечері або святкового столу, адже вони не лише смачні, але й дуже ситні.
Також спробуйте приготувати голубці з пекінською капустою або класичні голубці по нашому рецепту.
- 500 г білокачанної капусти
- 600 г м’ясного фаршу
- 150 г сирого рису
- 400 г свіжих помідорів
- 300 г консервованих помідорів у власному соку
- 180 г моркви
- 350 г ріпчастої цибулі
- 15 г часнику
- 1 яйце
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- 1 ч. ложка меленого коріандру
- 1 ч. ложка цукру
- сіль за смаком
- мелений чорний перець за смаком
- 300 мл води
- рослинна олія для змащування дека
- сметана для подачі
Ліниві голубці в духовці : покроковий рецепт
Відваріть рис у підсоленій воді протягом 10 хвилин до напівготовності.
Капусту дрібно наріжте, щоб вона легко змішувалася з іншими інгредієнтами.
Подрібніть цибулю та часник. Половину цибулі використайте для фаршу, а іншу половину для соусу.
Змішайте фарш з капустою, половиною цибулі, яйцем, відвареним рисом, сіллю та перцем. Все ретельно перемішайте.
Сформуйте з отриманої маси голубці у вигляді котлет.
Змастіть деко олією, викладіть на нього голубці та запікайте в розігрітій до 180°С духовці протягом 20 хвилин.
Натріть моркву на великій тертці, наріжте свіжі помідори кубиками. Розігрійте сковороду, змастіть її олією та обсмажте другу половину цибулі протягом 2 хвилин. Додайте консервовані та свіжі помідори, тушкуйте ще 2 хвилини. Додайте моркву, воду, сіль, перець, орегано, коріандр, часник і тушкуйте під кришкою 10 хвилин на слабкому вогні. Додайте цукор і перемішайте. Соус готовий.
Вийміть голубці з духовки, залийте їх підготовленим соусом і запікайте ще 30 хвилин при температурі 180°С.
Подавайте ліниві голубці зі сметаною. Смачного!
Пов'язані з рецептом