Налисники з творогом: класичний рецепт для домашнього затишку
Налисники з творогом — це класичний десерт, який завжди асоціюється з домашнім затишком і теплом. Ці ніжні та ароматні млинці з сирною начинкою стануть чудовим доповненням до вашого сімейного чаювання. Щоб приготувати ідеальні налисники, важливо дотримуватися кількох простих правил. По-перше, тісто для млинців має бути однорідним і без грудочок, тому його краще збивати блендером. По-друге, начинка з кисломолочного сиру повинна бути ніжною, тому додавання яйця та ванільного цукру зробить її ще більш ароматною. Після того, як ви згорнете млинці з начинкою, їх потрібно викласти у форму для запікання, змастити вершковим маслом та посипати цукром. Це додасть їм особливого смаку та золотистої скоринки. Запікайте налисники в духовці, і вони стануть справжнім шедевром на вашому столі.
- 400 г борошна
- 800 мл молока
- 100 мл води кімнатної температури
- 3-4 яйця
- 4 ст. л. олії
- Дрібка солі
Додатково:
- 150 г вершкового масла
- 100 г цукру
Для начинки:
- 500 г кисломолочного сиру
- 1 яйце
- 80 г цукру
- Ванільний цукор
Налисники з творогом: покроковий рецепт
Почніть з приготування тіста для млинців. Змішайте борошно, молоко, воду, яйця, олію та сіль. Збийте все блендером до однорідності та залиште на 30 хвилин. Потім смажте тонкі млинці на гарячій сковороді.
Для начинки змішайте кисломолочний сир з яйцем, цукром і ванільним цукром до однорідності.
На кожен млинець викладіть начинку, згорніть у рулет та викладіть у форму для запікання. Змастіть вершковим маслом та посипте цукром.
Викладіть другий шар налисників, повторіть змащування маслом і посипання цукром. Запікайте в духовці при 180°C протягом 30 хвилин. Подавайте зі сметаною.
Пов'язані з рецептом