Ніжне тушковане м’ясо з картоплею в горщику
Тушковане м’ясо з картоплею — це класика домашньої кухні, яка завжди буде доречною на вашому столі. Ця страва поєднує в собі ніжність м’яса та насиченість картоплі, які разом створюють неперевершений смак. Ми пропонуємо вам приготувати її в горщику, використовуючи старовинний метод, щоб зберегти всі аромати та соковитість. Це не тільки смачно, але й економить ваш час, адже страва готується практично сама. Ви можете використовувати як свинину, так і яловичину, щоб отримати різні відтінки смаку. Додайте цибулю для аромату та трохи спецій для пікантності. Це ідеальний вибір для сімейного обіду або вечері, коли хочеться чогось смачного та ситного.
- Свинина – 250 г
- Яловичина – 250 г
- Картопля – 500 г
- Цибуля – 1-2 шт.
- Сіль – 0,75 ч. ложки (за смаком)
- Чорний мелений перець – 0,25 ч. ложки
- Рослинна олія – 2 ст. ложки
Тушковане м'ясо з картоплею: покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування тушкованого м'яса з картоплею.
Наріжте м'ясо невеликими шматочками для рівномірного приготування.
Розігрійте на сковороді олію і обсмажте м'ясо на сильному вогні до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин. Зніміть м'ясо зі сковороди.
Наріжте цибулю дрібними шматочками.
На тому ж жирі, де обсмажувалося м'ясо, обсмажте цибулю на середньому вогні до золотистого кольору, 5-7 хвилин.
Очистіть, помийте і наріжте картоплю.
Перекладіть м'ясо з цибулею в глиняний горщик, залийте кип'ятком і доведіть до кипіння. Додайте сіль.
Дайте м'ясу покипіти п'ять хвилин.
Покладіть в горщик очищену нарізану картоплю, накрийте кришкою і тушкуйте ще 5-7 хвилин. Додайте перець.
Зніміть горщик з вогню і обгорніть його товстим шаром паперу, зверху обгорніть ковдрою. Це дозволить страві зберігати тепло і доготуватись. Залиште на ніч - вранці тушковане м'ясо з картоплею буде готове.
Пов'язані з рецептом