Ніжні курячі сердечка в сметанному соусі
Курячі сердечка в сметані — це страва, яка завжди викликає бажання повернутися до неї знову. Вона поєднує в собі ніжність курячих субпродуктів та кремову текстуру сметанного соусу. Завдяки додаванню ароматних спецій та овочів, таких як цибуля та морква, страва набуває насиченого смаку. Курячі сердечка — це не лише смачно, а й корисно, адже вони містять багато білка та заліза. Цей рецепт дозволяє швидко приготувати ситний обід чи вечерю, який сподобається всій родині. Подавайте сердечка з вашим улюбленим гарніром — картопляним пюре, рисом чи гречкою, щоб створити повноцінний та збалансований прийом їжі.
- Курячі сердечка – 430 г
- Сметана – 200 мл
- Цибуля ріпчаста (дрібна) – 2-3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Олія рослинна – 1 ст. ложка
- Паприка мелена – 0,5 ч. ложки
- Прованські трави – 0,5 ч. ложки
- Приправа для курки – 3 щіпки
- Перець чорний мелений – 1-2 щіпки
- Сіль – за смаком
Курячі сердечка в сметані: покроковий рецепт
Зберіть усі необхідні інгредієнти, щоб мати їх під рукою.
Ретельно промийте курячі сердечка, очистіть від зайвих частин. За бажанням, можна розрізати сердечка навпіл.
На середньому вогні розігрійте казанок з олією, викладіть сердечка та тушкуйте їх протягом 5 хвилин.
Поки сердечка тушкуються, очистіть цибулю та дрібно наріжте її. Додайте цибулю до казанка, перемішайте та продовжуйте тушкувати ще 10 хвилин до м'якості цибулі.
Очистіть моркву, натріть її на дрібній тертці та додайте до казанка. Перемішайте та тушкуйте ще 5 хвилин.
У сметану додайте паприку, прованські трави, приправу для курки, перемішайте до однорідності.
Вилийте сметанну суміш у казанок, ретельно перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи. Посоліть за смаком.
Очистіть часник, дрібно наріжте його та додайте до казанка за кілька хвилин до завершення приготування. Накрийте кришкою та дайте настоятися.
Пов'язані з рецептом