Ніжні налисники на молоці: простий рецепт для всієї родини
Налисники на молоці — це універсальна страва, яка підходить як для сніданку, так і для легкого перекусу. Вони виходять ніжними, злегка солодкими і дуже апетитними. Цей рецепт дозволяє приготувати 15-20 налисників, в залежності від їх товщини. В основі страви — прості інгредієнти, які завжди є під рукою: молоко, яйця, борошно, цукор та сіль. Готувати їх легко, а результат завжди радує. Ви можете експериментувати з начинками, обираючи мед, джем, сметану або навіть червону ікру. Незалежно від вашого вибору, налисники завжди будуть смачними. Головне — правильно приготувати тісто, щоб воно було без грудочок і добре розподілялося по сковороді. Дотримуйтесь наших покрокових інструкцій, і у вас все вийде!
- Молоко – 700 мл
- Яйця курячі – 2-3 шт.
- Олія рослинна – 2-3 ст. ложки
- Борошно – 300 г
- Цукор – 2-3 ст. ложки
- Сіль – 1-2 щіпки
Налисники на молоці: покроковий рецепт
Перш за все, підготуйте всі необхідні інгредієнти. Це полегшить процес приготування.
У глибоку миску розбийте яйця. Це буде основою для вашого тіста.
Додайте цукор і сіль до яєць. Це додасть смаку вашим налисникам.
Збийте яйця разом з цукром і сіллю за допомогою вінчика або міксера. Потім влийте молоко і знову добре збийте суміш.
Просійте борошно, щоб уникнути грудочок в тісті.
Додавайте борошно до яєчно-молочної суміші невеликими порціями, постійно збиваючи тісто вінчиком, щоб не утворювалися грудочки.
Коли тісто стане однорідним, додайте рослинну олію і добре перемішайте. Це допоможе налисникам не прилипати до сковороди.
Тепер тісто готове до випікання. Воно має бути гладким і без грудочок.
Добре розігрійте сковороду. Спочатку налийте на неї трохи олії і розподіліть її по всій поверхні.
Налийте тісто на сковороду, швидко обертаючи її, щоб тісто рівномірно розподілилося тонким шаром.
Смажте налисник на середньому вогні з одного боку до золотистого кольору, приблизно 1-2 хвилини.
Після цього переверніть налисник і печіть з іншого боку ще близько 0,5 хвилини. Подавайте готові налисники з улюбленими начинками, такими як мед, джем, сметана або червона ікра.
Пов'язані з рецептом