Не виливайте сироватку — ці оладки виходять пишніші, ніж на кефірі
Оладки на сироватці — це чудовий спосіб використовувати залишки від приготування домашнього сиру. Вони виходять пухкими, легкими та ідеально підходять для сніданку. Цей рецепт оладок не вимагає використання яєць чи молока, що робить його доступним для всіх. Сироватка, мука, трохи цукру і соди — ось і все, що вам потрібно для приготування цих смачних оладок. Сироватка додає їм легкості та свіжості, а сода забезпечує необхідну пухкість. Подавайте їх з медом, сметаною або улюбленим варенням, і ви отримаєте смачний початок дня.
- Сироватка молочна – 220 мл
- Борошно – 250 г
- Цукор – 50 г
- Сода – 0,5 ч. ложки
- Олія рослинна – 50 мл
Оладки на сироватці: покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти. Сироватку заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб вона стала кімнатної температури.
Вилийте сироватку в миску, додайте цукор і перемішайте до повного розчинення.
Додайте муку в сироватку і ретельно перемішайте вінчиком до однорідності.
Вмішайте соду в тісто, ще раз добре перемішайте.
Розігрійте олію на сковороді. Ложкою викладайте тісто у вигляді круглих оладок на відстані один від одного.
Смажте оладки на середньому вогні приблизно 2 хвилини, поки не з’явиться золотиста скоринка.
Переверніть оладки на інший бік і смажте ще 2-3 хвилини.
Перекладіть оладки на тарілку з паперовим рушником, щоб увібрати зайву олію.
Повторіть процес з рештою тіста. Оладки найкраще їсти відразу, поки вони теплі.
Подавайте оладки з рідким медом, густою сметаною, улюбленим варенням, джемом, згущеним молоком, шоколадною чи горіховою пастою.
Пов'язані з рецептом