Амарантовая каша
Амарантовая каша – это настоящий кладезь среди каш, который только начинает завоевывать популярность в нашей стране. Хотя амарантовая крупа кажется новинкой, на самом деле ее история насчитывает более 8000 лет. Эта удивительная зерновая культура родом из Мексики и лишь недавно стала известна у нас благодаря своим полезным свойствам. Амарант часто называют суперфудом, ведь он содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут значительно улучшить здоровье. Сегодня мы расскажем, как приготовить амарантовую кашу на молоке, чтобы она стала вашим любимым завтраком. Это блюдо не только вкусное, но и чрезвычайно полезное для организма. Амарантовая каша на молоке имеет нежную консистенцию и приятный вкус, который можно дополнить любимыми фруктами или ягодами. Для приготовления этого блюда важно соблюдать пропорции, чтобы получить идеальный результат. Амарантовая каша станет отличным началом дня, наполненным энергией и хорошим настроением.
Также попробуйте приготовить кукурузную кашу или молочную рисовую кашу по нашему рецепту.
- Амарант 200 г
- Вода 200 мл
- Молоко 200 мл
- Масло сливочное 30 г
- Соль 0.3 ч.л.
Амарантовая каша: пошаговый рецепт
Сначала тщательно промойте амарант под проточной водой, используя мелкое сито, пока вода не станет прозрачной.
После промывки пересыпьте амарант в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и соль, перемешайте и доведите до кипения на сильном огне.
Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой около 5 минут, пока амарант не набухнет.
После этого добавьте горячее молоко в кастрюлю, перемешайте и снова доведите до кипения. Варите на слабом огне под крышкой еще 25–30 минут.
Периодически перемешивайте кашу, чтобы она не пригорела. Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте.
Подавайте амарантовую кашу, приготовленную на молоке, с вареньем, ягодами или фруктами. По желанию можно добавить сахар или мед.
Связанные с рецептом