35
мин
4
Холодные закуски — это обязательный элемент на праздничном столе, во время фуршета или даже как легкий перекус в повседневном меню. Их не нужно разогревать, вы можете приготовить все заранее и подать прямо из холодильника. Это удобно, экономит время и позволяет экспериментировать со вкусами и формами.
Это небольшие блюда, которые подаются перед едой или отдельно, как аперитив. Среди любимых вариантов — холодные закуски на праздничный стол, например: рулетики из лаваша, фаршированные яйца, канапе с сыром и ветчиной, бутерброды с красной рыбой или тарталетки с пастами.
Сегодня все больше людей ищут рецепты по фото, чтобы видеть конечный результат и уверенно готовить. Это могут быть как классические салаты без майонеза, так и креативные мясные или творожные нарезки, овощные закуски, паштеты, хумус или брускеты с разными начинками.
Чаще всего такие блюда готовят к праздникам: Новому году, Пасхе, дню рождения или свадьбе. Но не менее актуальны холодные закуски на каждый день, которые можно взять на работу, пикник или приготовить для неожиданных гостей. Паштеты, салаты из свежих овощей или рулетики с сыром — быстро, вкусно и удобно.
Вы можете приготовить легкие холодные закуски без майонеза, используя оливковое масло, йогурт или другие диетические варианты. Вегетарианцам понравятся овощные канапе, рулеты из баклажанов или паста из авокадо. Любителям мяса — ветчина, курица или говядина с сыром в лаваше. Также популярны холодные рыбные закуски — тарталетки с форелью, закуски с сельдью или рыбный паштет.
Хорошо оформленные блюда на фуршетный стол способны произвести впечатление не хуже дорогих блюд. Канапе, нарезки, кремы в бокалах или рулетики смотрятся эстетично и аппетитно. А если вы ищете холодные закуски для праздничного стола — обратите внимание на паштеты, мясные рулетики или фаршированные овощи.
Это идеальное сочетание простоты, вкуса и эффектности. В нашей подборке вы найдете лучшие рецепты блюд по фото, которые украсят любое событие и станут любимыми в ежедневном меню.
