Домашний мясной хлебец с ароматными специями
Мясной хлебец — это блюдо, сочетающее в себе сочность мяса с ароматом специй, создавая идеальный баланс вкуса. Этот рецепт позволяет получить нежный хлебец с использованием свиного фарша, который смешивается с яйцами, специями и другими ингредиентами, такими как батон и лук. Особый акцент делается на использовании итальянских трав, придающих блюду неповторимый аромат. Для получения идеальной текстуры фарш хорошо отбивается, что позволяет ему стать более плотным и однородным. Выпекание в духовке обеспечивает равномерное приготовление и аппетитную корку. Это запеченное мясо отлично подходит как для обыденного обеда, так и для праздничного стола. Подавайте его с гарниром из овощей или картофеля, и наслаждайтесь вкусом домашней кухни.
- 1 кг свиного фарша
- 3 яйца
- 120 г батона или белого хлеба
- 2 большие луковицы
- 0,5 ч. л. молотой паприки
- 0,5 ч. л. сухого чеснока или 2 зубчика свежего
- 1/3 ч. л. итальянских трав
- 2 ст. л. манки
- соль и перец по вкусу
Мясной хлебец: пошаговый рецепт
Один из луковиц нарежьте кубиками и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Добавьте к свиному фаршу перемолотый второй лук, размоченный в воде и перемолотый батон, яйца, специи, манку и обжаренный лук. Тщательно перемешайте и несколько раз отбейте фарш, бросая его в миску.
Застелите форму для выпекания пергаментом и выложите в нее фарш, хорошо утрамбовывая. По желанию сверху можно посыпать семенами кунжута.
Выпекайте хлебец в разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут до образования золотистой корочки.
Связанные с рецептом