Домашнее печенье с шоколадом
Домашнее печенье с шоколадом – классический десерт, который всегда остается любимым для многих. Свежеиспеченное, ароматное, с нежными кусочками шоколада, оно станет отличным дополнением к вашей чашке чая или кофе. Основное преимущество домашнего печенья – возможность контролировать качество ингредиентов и адаптировать рецепт под собственные вкусы. Вы можете добавить больше шоколада, орехов или даже сухофруктов, чтобы создать свою уникальную версию этого популярного десерта. Изготовление не требует много времени или сложных навыков, а результат всегда поражает своим вкусом и ароматом. Этот рецепт подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров, ведь процесс приготовления прост и понятен. Печенье получается хрустящим снаружи и мягким внутри, что делает его идеальным для любого случая – от семейных посиделок до праздничных застолий.
Попробуйте также приготовить круассаны с шоколадом по нашему рецепту.
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 300 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 г шоколада (темного или молочного)
Домашнее печенье с шоколадом: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, чтобы его легко было взбивать. В большой миске взбейте масло с сахаром до образования пышной массы. Это займет примерно 2-3 минуты.
Добавьте к масляной смеси яйца, по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Влейте ванильный экстракт и перемешайте еще раз, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
В отдельной миске смешайте просеянную муку, соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая лопаткой или на низкой скорости миксера, пока не образуется однородное тесто.
Шоколад нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы кусочки шоколада равномерно распределились по всему тесту.
Застелите противень пергаментной бумагой. Выкладывайте тесто столовой ложкой, оставляя между порциями расстояние, поскольку печенье будет расплываться во время выпечки.
Разогрейте духовку до 180 ° C и выпекайте печенье в течение 10-12 минут, пока края не станут золотистыми. Середина печенья может оставаться немного мягкой – это нормально, поскольку оно затвердеет, когда остынет.
Извлеките печенье из духовки и оставьте на противне на 5 минут, затем перенесите на решетку для полного охлаждения. Наслаждайтесь домашним печеньем с шоколадом с чашкой любимого напитка!
Связанные с рецептом