Фаршированные цветы кабачков
Фаршированные цветы кабачков – это изысканное блюдо, сочетающее нежность цветов с ароматом сыра и трав. Это идеальный выбор для тех, кто ищет легкое и оригинальное блюдо для летнего обеда или ужина. Цветы кабачков обладают нежным, почти сладким вкусом, который прекрасно сочетается с кремовой текстурой сыра. Добавление свежих трав, таких как базилик и петрушка, придает блюду непревзойденный аромат. Этот рецепт не только вкусен, но и полезен, поскольку цветы кабачков богаты витаминами и антиоксидантами. Приготовление фаршированных цветов кабачков – это творческий процесс, позволяющий экспериментировать с разными начинками. В этом рецепте мы используем сочетание реки и пармезана, но вы можете добавить свои любимые сыры или даже немного измельченного чеснока для пикантности. Цветы запекаются в духовке до золотистой корочки, но вы также можете приготовить цветы кабачков в кляре . Это блюдо, которое поразит ваших гостей и станет отличным дополнением к вашему столу.
- 12 цветов кабачков
- 150 г рикоты
- 50 г тертого пармезана
- 1 яйцо
- 2 ст. л. свежего нарезанного базилика
- 2 ст. л. свежей нарезанной петрушки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- оливковое масло для смазки
Фаршированные цветы кабачков: пошаговый рецепт
Начните с подготовки цветов кабачков. Осторожно промойте их под проточной водой, чтобы удалить загрязнения. Используя маленький нож, осторожно удалите тычинки, стараясь не повредить нежные лепестки.
В большой миске смешайте реку, тертый пармезан, яйцо, свежий базилик и петрушку. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Возьмите подготовленную сырную смесь и осторожно наполните ею каждый цветок кабачка. Будьте осторожны, чтобы не переполнить цветы, иначе они могут разорваться во время запекания.
Подготовьте противень, смазав его оливковым маслом. Выложите фаршированные цветы на противень, оставляя небольшое расстояние между ними для равномерного запекания.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Запекайте цветы в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не приобретут золотистую корочку. Подавайте горячими, украсив свежими дополнительными травами по желанию.
Связанные с рецептом