Легкая закуска из баклажана с сыром и зеленью
Закуска из баклажана – это быстрое и вкусное решение для тех, кто ищет что-то легкое и полезное. Она идеально подходит для быстрого перекуса или как дополнение к основному блюду. Главный ингредиент – баклажан, который запекается до мягкости, а затем смешивается с ароматными травами и сыром. Такая закуска не только вкусна, но и полезна, ведь содержит множество витаминов и минералов. Вы можете использовать ее в качестве намазки на подсушенный хлеб или в дополнение к мясным блюдам. Аромат мяты и базилика придает ей особый шарм, а твердый сыр придает нежности и насыщенности вкусу. Готовится она очень просто и не отнимет у вас много времени.
Также попробуйте приготовить паштет из фасоли и орехов или мухаммара из печеного перца по нашему рецепту.
- Баклажан – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Мята свежая – 5 листочков
- Базилик свежий – 5 листочков
- Сыр твердый (пармезан) – 30 г
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль
Закуска из баклажана: пошаговый рецепт
На баклажане сделайте несколько надрезов и запеките в микроволновке на полной мощности в течение 8-10 минут. Время зависит от размера баклажана. Вы также можете воспользоваться духовкой, но время запекания увеличится в три раза.
Очистите баклажан от кожуры и нарежьте на куски.
В блендер поместите баклажан, чеснок, тертый сыр и майонез. Добавьте мяту и базилик. Измельчите закуску до однородной массы.
Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте. Закуска из баклажана с сыром готова. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом