Легкий торт «Битое стекло» с цветным желе.
Торт «Бытое стекло» — это нежный десерт, поражающий своей простотой и эффектным видом. Сметанная основа придает торту мягкость, а цветные кусочки желе делают его ярким и праздничным. Этот торт идеально подходит для особых событий, когда хочется поразить гостей чем-нибудь необычным, но не тратить много времени на приготовление. Вы можете использовать разные вкусы желе, чтобы создать свой уникальный вариант этого десерта. Основным ингредиентом является сметана, сбивающаяся с сахаром до однородности. Добавляется растворенный в воде желатин, обеспечивающий стойкость торта. Для удобства рекомендуется использовать пищевую пленку, чтобы затем легко извлечь готовый десерт из формы. После застывания торт выглядит как разноцветное стекло, что непременно привлечет внимание гостей.
- Сметана – 500 г
- Сахар – 200 г
- Желатин быстрорастворимый – 25 г
- Желе (разного цвета) – 3 пакетика по 90 г
Торт "Битое стекло": пошаговый рецепт
Приготовьте желе, растворив его в горячей воде в соответствии с инструкциями на упаковке. После этого оставьте его в холодильнике до полного застывания примерно на 4-5 часов или на ночь.
Когда желе застынет, нарежьте его на кубики любого размера и перемешайте.
Взбейте сметану с сахаром до полного растворения сахара, чтобы масса стала однородной.
Растворите желатин в небольшом количестве горячей воды (3–5 ст.л.) и смешайте его со сметаной.
Рекомендуется застелить форму пищевой пленкой для более легкого извлечения торта. В форме диаметром 23 см выложите желе кубики и залейте их сметанной массой. Добавляйте желе порциями для равномерного распределения. Сметану после добавления желатина заливайте быстро, чтобы она не загустела.
Накройте форму плёнкой и поставьте торт в холодильник до полного застывания.
Чтобы извлечь торт из формы, переверните его на соответствующую тарелку и прогрейте бока формы феном, чтобы торт легко отделился.
Связанные с рецептом