Молочная рисовая каша
Молочная рисовая каша – это классическое блюдо, которое всегда находит свое место на столе, особенно утром. Ее нежный вкус и приятная текстура делают ее идеальным выбором для завтрака, особенно для детей и соблюдающих диетическое питание. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусную и питательную кашу, которая станет любимой в вашей семье.
Основной ингредиент – это рис, придающий каше особую текстуру. Для приготовления каши мы используем молоко, которое делает ее нежной и насыщенной. Дополнительно мы добавляем чуть-чуть сахара для сладкого вкуса, а также сливочное масло для дополнительной кремовости. По желанию можно добавить желток, чтобы сделать кашу еще более питательной.
Чтобы сделать кашу особенной, можно добавить ванильный сахар, тертые яблоки или размятые бананы. Это придаст блюду новых вкусовых оттенков и сделает его еще вкуснее.
Процесс приготовления не займет много времени. Сначала рис тщательно промывается теплой водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем его варят в кипящей воде, чтобы он стал мягким. После этого рис добавляется в горячее молоко и варится до готовности, постоянно помешивая во избежание пригорания.
Перед окончанием приготовления добавляем сахар и соль по вкусу. После этого, чтобы каша настоялась, ее можно накрыть полотенцем. Подается блюдо со сливочным маслом, которое придает ему особую нежность.
Также попробуйте приготовить гречневую кашу с молоком или пшенную кашу с тыквой по нашему рецепту.
- 1 стакан риса
- 4 стакана молока
- 1 столовая ложка сахара (по вкусу)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 желток (по желанию)
- 0,25-0,5 чайной ложки соли (по вкусу)
Молочная рисовая каша: пошаговый рецепт
Сначала промойте рис теплой водой несколько раз, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
В большой кастрюле вскипятите воду. Добавьте рис в кипящую воду (на 1 стакан риса – 2 стакана воды) и варите 8-10 минут на медленном огне, периодически помешивая.
Слейте воду из риса через сито и дайте ему стечь. По желанию промойте рис теплой кипяченой водой.
В большой кастрюле подогрейте молоко.
Добавьте рис в горячее молоко, перемешайте и варите на слабом огне, постоянно помешивая во избежание пригорания в течение 15-20 минут.
Перед окончанием приготовления добавьте сахар и соль по вкусу, перемешайте и накройте крышкой.
Дайте каше настояться под полотенцем в течение 5-10 минут.
Перед подачей добавьте сливочное масло или, по желанию, взбитый желток.
Связанные с рецептом