Нежные блинчики на молоке: простой рецепт для всей семьи
Блинчики на молоке – это универсальное блюдо, которое подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса. Они получаются нежными, слегка сладкими и очень аппетитными. Этот рецепт позволяет приготовить 15-20 блинчиков, в зависимости от их толщины. В основе блюда — простые ингредиенты, всегда под рукой: молоко, яйца, мука, сахар и соль. Готовить их легко, а результат всегда радует. Вы можете экспериментировать с начинками, выбирая мед, джем, сметану или даже красную икру. Независимо от вашего выбора, блинчики всегда будут вкусными. Главное – правильно приготовить тесто, чтобы оно было без комочков и хорошо распределялось по сковороде. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и у вас все получится!
- Молоко – 700 мл
- Яйца куриные – 2-3 шт.
- Масло растительное – 2-3 ст. ложки
- Мука – 300 г
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Соль – 1-2 щепотки
Блинчики на молоке: пошаговый рецепт
Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты. Это облегчит процесс приготовления.
В глубокую миску разбейте яйца. Это будет основой для теста.
Добавьте сахар и соль в яйца. Это придаст вкус вашим блинчикам.
Взбейте яйца вместе с сахаром и солью с помощью венчика или миксера. Затем влейте молоко и снова хорошо взбейте смесь.
Просейте муку, чтобы избежать комочков в тесте.
Добавляйте муку к яично-молочной смеси небольшими порциями, постоянно взбивая тесто венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Когда тесто станет однородным, добавьте растительное масло и перемешайте хорошо. Это поможет налистникам не прилипать к сковороде.
Теперь тесто готово к выпечке. Оно должно быть гладким и без комочков.
Хорошо разогрейте сковороду. Сначала налейте на нее немного масла и распределите его по всей поверхности.
Налейте тесто на сковороду, быстро вращая ее, чтобы тесто равномерно распределилось тонким слоем.
Жарьте блинчик на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты.
После этого переверните блинчик и печите с другой стороны еще около 0,5 минуты. Подавайте готовые блинчики с любимыми начинками, такими как мед, джем, сметана или красная икра.
Связанные с рецептом