Никто не верит, что они постные — рогалики с вареньем исчезают мгновенно
Постные рогалики с вареньем – это отличный выбор для тех, кто соблюдает пост или просто стремится уменьшить потребление продуктов животного происхождения. Этот рецепт рогаликов позволяет создать нежные, рыхлые рогалики, буквально тающие во рту. Основой для них является дрожжевое тесто, которое благодаря правильному замешиванию становится легким и воздушным. Важной деталью является начинка из варенья, повидла или джема, которая придает блюду особый аромат и вкус. После выпечки их посыпают сахарной пудрой, что придает им изысканный вид и сладкое завершение. Этот десерт не только вкусный, но и простой в приготовлении, что делает его идеальным для домашнего чаепития или угощения гостей.
- Мука – 500 г + 50 г для работы с тестом
- Прессованные дрожжи – 50 г
- Рафинированное растительное масло – 50 г + для смазки бумаги
- Сахар – 50 г
- Вода – 250 мл
- Варенье (сливовое и т.п.), повидло или джем – 100 г
- Сахарная пудра – 2 ст. ложки
Постные рогалики с вареньем: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления постных рогаликов с вареньем.
Нагрейте 100 мл воды до горячего состояния. Растворите в ней сахар, смешайте с холодной водой, добавьте дрожжи и подсолнечное масло, постепенно вводите просеянную муку.
Замесите тесто, разделите его на три равные части.
Присыпав рабочую поверхность мукой, раскатайте каждую часть теста в круг толщиной 0,6-0,8 см. Разрежьте каждый круг на 8 сегментов.
На широкую часть каждого сегмента выложите варенье, повидло или джем. Сформируйте рогалики.
Выложите рогалики из дрожжевого теста на противень, покрытый пекарской бумагой, смазанной маслом. Оставьте рогалики на 20-25 минут для подъема.
Запечь дрожжевые рогалики в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.
Остывшие домашние рогалики с вареньем посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом