Эти рогалики с повидлом тают во рту — рецепт с детства
Рогалики с повидлом — классический десерт, который всегда привлекает своей простотой и нежным вкусом. Их легко приготовить дома, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии. Основой для этих рогаликов является мягкое тесто на основе маргарина, отлично сочетающееся со сладким повидлом. Такая выпечка идеально подходит для семейных чаепитий или как перекус в любое время дня. Благодаря использованию дрожжей тесто получается рыхлым и мягким, а повидло добавляет сладкой нотки, делая каждый кусочек настоящим удовольствием.
- Маргарин – 300 г
- Прессованные дрожжи – 50 г
- Молоко – 10 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Повидло – 250-300 г
- Мука – 700 г
Рогалики с повидлом: пошаговый рецепт
Растопите маргарин на слабом огне и дайте ему остыть в теплом состоянии.
В теплом молоке растворите дрожжи и сахар, кропотливо перемешайте и оставьте в теплом месте на 5-10 минут.
Добавьте в смесь яйцо и соль, перемешайте до однородности.
Влейте растопленный маргарин и снова перемешайте.
Постепенно всыпайте муку постоянно перемешивая, чтобы получить мягкое тесто.
Замесите тесто, положите в полиэтиленовый пакет, завяжите, оставив место для подъема, и положите в холодильник на 2 часа.
Разделите охлажденное тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной 0,5 см, разрежьте на сегменты. На каждый сегмент выложите повидло и сверните рогалик от широкой до узкой части.
Разложите рогалики на смазанный лист и дайте им подняться в теплом месте (этот шаг можно пропустить).
Выпекайте рогалики в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут.
Связанные с рецептом