Секрет бабушкиных рогаликов, который передавали только своим
Бабушкины рогалики — это традиционный рецепт, который передается из поколения в поколение. Эти нежные и хрустящие печеньки с повидлом всегда радуют своим непревзойденным вкусом. Главный секрет их нежности состоит в правильном сочетании ингредиентов: маргарина, сметаны и муки. Тесто легко формируется в рогалики, а начинка из повидла придает им особую сладость. После выпекания рогалики приобретают золотистый цвет и становятся настоящим украшением вашего стола. Их можно подавать как в чай, так и как самостоятельное сладкое блюдо. Не забудьте посыпать их сахарной пудрой для еще большего наслаждения.
- Маргарин – 200 г
- Сметана – 200 г
- Мука – 400 г
- Сода – на кончике ножа
- Повидло – 100 г
- Сахарная пудра – 2-3 ст. л.
Бабушкины рогалики: пошаговый рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления рогаликов.
Маргарин комнатной температуры смешать с мукой и сметаной, добавить соду.
Замесить тесто, сформовать из него несколько шариков и положить их в морозильник на час.
Из охлажденного теста раскатать лепешки круглой формы, толщиной 3-4 мм.
Каждый корж разрезать на 8-10 частей, смазать повидлом.
Свернуть каждый кусочек от широкого края до уголка, придать форму рогалика.
Выложить рогалики на противень.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавать рогалики, посыпав их сахарной пудрой.
Связанные с рецептом