Паста с авокадо
Паста с авокадо – это не просто блюдо, а настоящее гастрономическое открытие, сочетающее в себе нежность пасты и кремовую текстуру авокадо. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет быстрый, но вместе с тем изысканный обед или ужин. Авокадо придает пасте особый вкус, делая ее не только вкусной, но и здоровой. Этот плод богат полезными жирами, витаминами и минералами, которые способствуют здоровью сердца и общему благополучию. Приготовление этого блюда займет у вас минимум времени, но результат превзойдет все ожидания. Можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами, такими как свежий базилик, лимонный сок или пармезан, чтобы создать свой уникальный вариант этого блюда. Независимо от того, готовите ли вы для себя или гостей, паста с авокадо всегда будет выглядеть ярко и аппетитно на вашем столе.
Также попробуйте приготовить спагетти из кабачков или пасту пасту Альфредо с курицей по нашему рецепту.
- 400 г пасты (спагетти или пенне)
- 2 спелых авокадо
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- 1 лимон
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 50 г тертого пармезана
- Горсть свежего базилика
Паста с авокадо: пошаговый рецепт
Сначала отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, обычно занимающего 8-10 минут. После этого слейте воду, но оставьте немного жидкости для соуса.
Пока варится паста, приготовьте соус. Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Нарежьте мякоть на кусочки и положите в блендер. Добавьте к авокадо очищенные зубчики чеснока, оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Взбейте все до однородной кремовой массы.
Переложите готовую пасту в глубокую миску. Добавьте в нее соус из авокадо и хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл всю пасту. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды, в которой варилась паста.
Перед подачей посыпьте пасту тертым пармезаном и украсьте свежим базиликом. Подавайте немедленно, пока блюдо еще теплое.
Связанные с рецептом