Вкусная запеканка из цветной капусты в сметанном соусе
Запеканка из цветной капусты под сметанным соусом – это блюдо, сочетающее в себе яркий вкус и полезные свойства овощей. Цветная капуста благодаря своей нежной структуре легко усваивается организмом и содержит меньше грубой клетчатки, чем другие виды капусты. Это делает его идеальным для тех, кто следит за своим здоровьем. В этом рецепте цветная капуста гармонично сочетается со сладким перцем, зеленым горошком и сыром, создавая насыщенный вкус. Сметанный соус придает нежности и делает блюдо еще более аппетитным. Приготовление запеканки не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Также попробуйте приготовить запеканку из кабачков или запеканку из брокколи по нашему рецепту.
- Цветная капуста – 1 головка
- Сладкий перец – 1 шт.
- Зеленый горошек – 100 г
- Твердый сыр – 50 г
- Сметана – 400 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Зелень – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Листья салата (для подачи)
- Помидоры (для подачи)
Запеканка из цветной капусты: пошаговый рецепт
Разделите цветную капусту на небольшие соцветия. Это обеспечит равномерное приготовление и удобство в еде.
Очистите сладкий перец от семян и нарежьте тонкими полосками. Это придаст блюду яркий цвет и вкус.
Подготовьте зеленый горошек, если он свежий или используйте замороженный.
Натереть сыр на большой терке. Это позволит ему постепенно расплавиться по всей поверхности запеканки.
В миске смешайте яйцо со сметаной, добавьте часть натертого сыра, зелени и специй. Хорошо перемешайте до однородности.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в нее соцветия цветной капусты, добавьте нарезанный перец и горошек. Равномерно распределите заливку по всей поверхности. Посыпьте остатками сыра. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой.
Подавайте на тарелке с листьями салата и помидорами. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом