Вкусные маринованные баклажаны на скорую руку
Маринованные баклажаны – это отличная закуска, которая подходит для любого стола. Они отличаются пикантным вкусом, что придает им особый шарм. Этот рецепт позволяет приготовить баклажаны быстро и без усилий. Баклажаны впитывают все ароматы маринада, становясь нежными и ароматными. Вы можете подавать их как самостоятельное блюдо или как дополнение к основным блюдам. Ингредиенты для этого рецепта просты и доступны, а приготовление не займет много времени. Попробуйте этот рецепт, и он станет вашим любимым.
Также попробуйте приготовить баклажаны по-корейски или квашеные баклажаны по нашему рецепту.
- Баклажаны (небольшие) — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль – 1 ст. ложка без горки
- Уксус – 3 ст. ложки
- Сахар – 1 ст. ложка
- Масло подсолнечное — 6 ст. ложек
- Сельдерей — по вкусу
Маринованные баклажаны: пошаговый рецепт
Сначала очистите баклажаны от хвостиков и хорошо промойте их под проточной водой.
Опустите баклажаны в кипящую подсоленную воду и варите в течение 5 минут. Затем извлеките их и дайте остыть.
Нарежьте охлажденные баклажаны кубиками и сложите в контейнер. Добавьте мелко нарезанный сельдерей.
Чтобы приготовить маринад, нарежьте полукольцами лук и залейте кипятком на 2 минуты. Слейте воду и добавьте в лук три выжатых зубчика чеснока, соль, сахар, уксус и масло.
Хорошо размешайте маринад и залейте им баклажаны в контейнере. Хорошо размешайте, утрамбуйте ложкой, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом