Сочная буженина в рукаве: простой рецепт для домашней кухни
Буженина в рукаве – это классическое блюдо, которое всегда поражает своей сочностью и ароматом. Этот рецепт буженины позволяет сохранить все соки свинины, делая мясо невероятно нежным. Вы можете использовать как рукав для запекания, так и фольгу, чтобы добиться идеального результата. Основные ингредиенты – это свинина, чеснок, лавровый лист и специи, которые придают блюду особый вкус. Подготовка занимает минимум времени, но результат превосходит все ожидания. Всего за час вы получите ароматное блюдо, которое станет отличным украшением вашего стола.
- Свинина – 1 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Лавровый лист – 5 шт.
- Молотый перец (смесь перцев) – по вкусу
- Соль – по вкусу
Буженина в рукаве: пошаговый рецепт
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления буженины.
Тщательно промойте свинину под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Натрите мясо солью.
Каждый зубчик чеснока очистите и нарежьте на несколько частей.
Сделайте в мясе небольшие надрезы, в которые вставьте кусочки чеснока.
Посыпьте мясо молотым перцем и положите в чистую посуду. На дно посуды положите несколько лавровых листьев, а сверху остатки.
Закройте посуду плёнкой и оставьте мясо мариноваться при комнатной температуре на 30-60 минут.
После маринования положите мясо вместе с чесноком и лавровыми листьями в рукав для запекания и поместите в форму.
Запекайте свинину в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера куска.
Ваша домашняя буженина готова. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом