Творожная паска
Творожная паска – это традиционное украинское блюдо, которое обычно готовится на Пасху. Она символизирует возрождение и новую жизнь, а также является одним из любимых десертов во многих семьях. Это блюдо обладает нежным вкусом и кремовой текстурой, что делает его идеальным завершением праздничного обеда. Основной ингредиент – это свежий творог, который придает ей особый вкус и аромат. Для приготовления используются яйца, масло, сахар и разнообразные ароматические добавки, такие как ваниль или цедра лимона. Некоторые хозяйки добавляют сушеные фрукты, орехи или цукаты, чтобы сделать паску еще вкуснее и праздничнее. Приготовление требует терпения и внимания к деталям, но результат стоит усилий. Этот десерт не только радует своим видом, но и дарит непревзойденный вкус, остающийся в памяти надолго. Творожная паска может быть подана как самостоятельный десерт или в сочетании с другими пасхальными блюдами. Она прекрасно сочетается с чаем или кофе, а также может стать отличным подарком для близких на праздник Пасхи. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить идеальное блюдо, которое удивит и обрадует всех ваших гостей. Попробуйте также приготовить творожную запеканку по нашему рецепту.
- 1 кг свежего творога
- 200 г сливочного масла
- 5 яиц
- 250 г сахара
- 100 мл сливок
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- цедра одного лимона
- 100 г изюма
- 50 г миндаля
- щепотка соли
Творожная паска: пошаговый рецепт
Начните с подготовки творога. Протрите его через сито или используйте блендер, чтобы получить гладкую текстуру без комочков. Это обеспечит нежность вашего блюда.
В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения рыхлой массы. Это займет несколько минут, но важно, чтобы сахар полностью растворился в масле.
Постепенно добавляйте яйца по одному тщательно взбивая после каждого добавления. Это поможет сберечь однородность смеси.
Добавьте подготовленный творог и сливки к масляной смеси. Перемешайте все до получения однородной массы.
Добавьте ванильный сахар, цедру лимона, изюм и измельченный миндаль. Все тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились в творожной массе.
Вылейте полученную смесь в форму, застеленную пищевой пленкой. Разровняйте поверхность и накройте пленкой.
Поставьте форму в холодильник на 8-10 часов, чтобы кулич хорошо застыл и приобрел нужную консистенцию.
Связанные с рецептом