Творожная запеканка с манкой: нежность без муки
Творожная запеканка с манкой – это блюдо, способное покорить сердце каждого, кто его попробует. Благодаря простым ингредиентам и особой технологии приготовления она получается очень нежной. Основной секрет состоит в том, чтобы творог тщательно перетереть через сито. Это делает его легким и воздушным, напоминающим кокосовую стружку. Манная крупа, предварительно замоченная в молоке, придает запеканке особую нежность, а отсутствие муки делает ее легкой и менее калорийной. Запеканка хорошо держит форму даже после охлаждения, что позволяет наслаждаться ею в любое время суток. Она идеально подходит для завтрака или легкого перекуса, добавляя вашему дню нотку уюта и домашнего тепла.
Также попробуйте приготовить маковый рулет или сырники с изюмом и ванилью по нашему рецепту.
- Творог – 300 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 60 мл
- Манная крупа – 30 г
- Сахар – 1,5 ст. ложки (по вкусу)
- Соль – 1 щепотка
- Сливочное масло (для смазывания формы) – 1 ч. ложка
Творожная запеканка с манкой: пошаговый рецепт
Начните с подготовки всех ингредиентов, чтобы процесс приготовления был быстрым и удобным.
В миске залейте манную крупу молоком и оставьте на время, чтобы она набухла.
Сыр обязательно протрите через мелкое металлическое сито. Это важный шаг для достижения нежной текстуры запеканки.
К перетертому сыру добавьте набухшую манную крупу с молоком, яйцо, сахар и соль. Все тщательно перемешайте до однородности.
Смажьте бортики и дно формы для запекания сливочным маслом, чтобы запеканка не прилипала.
Выложите подготовленную творожную массу в форму и разровняйте поверхность.
Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке от 45 минут до 1 часа, пока запеканка не станет румяной.
Дайте готовой запеканке остыть, чтобы она хорошо держала форму при нарезке. Наслаждайтесь!
Связанные с рецептом