Изысканный салат с кальмарами
Этот салат с кальмарами – настоящая находка для гурманов. Кальмары с их нежной текстурой и деликатным морским вкусом идеально сочетаются с освежающими овощами. В этом рецепте мы используем свежие огурцы, которые придают блюду хрустящие, и ароматную зелень, подчеркивающую вкус кальмаров. Каждый ингредиент в этом салате тщательно подобран для создания гармоничного вкусового ансамбля. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит лёгкость и изысканность в кулинарии. Салат с кальмарами станет отличным выбором для праздничного стола или просто для приятного обеда с семьей. Он не только вкусен, но и полезен, ведь кальмары богаты белками и полезными микроэлементами. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет вашим любимым. Попытайтесь также приготовить салат с креветками по нашему рецепту.
- 300 г кальмаров
- 2 свежих огурца
- 3 яйца
- 1 пучок любимого салата или зелени
- 1 зубчик чеснока
- сок 1 лайма
- 0.5 ст. л. рыбного соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
Салат с кальмарами: пошаговый рецепт
Начните с очистки размороженных кальмаров: удалите внутренности и прозрачную пленку. Промойте под прохладной водой. Вскипятите воду, добавьте соль и специи по вкусу. Опустите кальмары в кипяток на 1-2 минуты. После этого сразу извлеките их из воды и переложите в холодную воду, чтобы прекратить термическую обработку. Затем нарежьте их тонкими колечками.
Отварите яйца в течение 10 минут, охладите под проточной водой, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Свежие огурцы тщательно промойте, отрежьте кончики и нарежьте полосками. Зелень мелко порвите или нашинкуйте.
В большой миске смешайте нарезанные кальмары, яйца, огурцы и зелень. В пиале смешайте сок лайма, рыбный соус, растительное масло и соль. Очистите чеснок, выдавите в соус. Перемешайте ингредиенты.
Подавайте охлажденным, украсив зеленью по желанию.
Связанные с рецептом