Ячневая каша
Ячневая каша – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое может стать частью вашего ежедневного рациона. Она содержит много питательных веществ, способствующих улучшению пищеварения и общему укреплению организма. Ячка, из которой готовится эта каша, является источником витаминов группы B, железа, магния и клетчатки. Этот рецепт ячневой каши подходит как для вегетарианцев, так и для соблюдающих пост, ведь в нем нет продуктов животного происхождения. Ячневая каша может быть использована как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Ее можно приготовить на завтрак, обед или ужин, и он всегда будет уместен. Приготовление ячки не займет много времени, а результат превзойдет ваши ожидания. Благодаря простоте этого рецепта, вы сможете насладиться настоящим вкусом традиционной украинской кухни, приготовив ее всего по нескольких простых шагах. Читайте дальше, чтобы узнать, как сделать это блюдо еще более аппетитным и ароматным.
Также попробуйте приготовить амарантовую кашу или тыквенную кашу по нашему рецепту.
- Крупа ячневая – 2 стакана
- Горячая вода (кипяток) – 4 стакана
- Масло растительное – 6 ст. ложек
- Соль – по вкусу
Ячневая каша: пошаговый рецепт
Сначала нужно перебрать ячневую крупу, чтобы удалить возможные примеси. Затем тщательно промойте ее под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
Нагрейте воду до кипения. Положите промытую крупу в котелок или кастрюлю с толстым дном, залейте кипятком и добавьте соль по вкусу.
Поставьте котелок на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
Убавьте огонь до минимума и продолжайте варить кашу, постоянно помешивая, пока она не загустеет, примерно 7-10 минут.
Добавьте растительное масло, аккуратно перемешайте и накройте крышкой.
Варите кашу на самом маленьком огне еще 15-20 минут, не открывая крышку и не перемешивая. Каша готова, снимите с огня и дайте настояться несколько минут перед подачей.
Связанные с рецептом