Как быстро и легко сварить перепелиные яйца: идеальный результат за 4 минуты
Перепелиные яйца – это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно легко приготовить на дому. Их можно варить до разной консистенции: всмятку, в мешочек или вкрутую, в зависимости от ваших предпочтений. Чтобы получить идеальный результат, важно соблюдать определенные правила и секреты приготовления. Перепелиные яйца имеют тонкую, но крепкую оболочку, поэтому их очистка может быть несколько сложнее, чем у куриных яиц. Но с нашими советами вы сможете сделать это быстро и без труда. Давайте рассмотрим, как правильно варить и чистить перепелиные яйца.
Также попробуйте приготовить яйца Бенедикт с лососем или куриные яйца всмятку по нашему рецепту.
- вода
- перепелиные яйца
- соль
Как варить перепелиные яйца: пошаговый рецепт
Достаньте перепелиные яйца из холодильника за 30 минут до начала варки во избежание трещин. Если времени нет, окуните их на несколько минут в теплую воду.
Тщательно вымойте яйца и аккуратно уложите их в кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала яйца.
Если яйца из холодильника, добавьте пол столовой ложки соли во избежание трещин от перепада температур. Поставьте кастрюлю на плиту и нагрейте на сильном огне.
Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего и варите яйца 2–4 минуты в зависимости от желаемой консистенции. Всмятку - 2 минуты, в мешочек - 3 минуты, вкрутую - 4 минуты.
Используя шумовку, переложите яйца в миску с холодной водой на 3–5 минут. Это облегчит процесс очищения.
Для очищения яйца прокатайте его по ровной поверхности, пока не появятся трещинки на скорлупе. Или используйте метод с контейнером: положите яйца в контейнер с водой, закройте его и потрясите. Трещинки сделают очистку проще.
Связанные с рецептом