Яркий торт «Битое стекло» с печеньем: наслаждение в каждом кусочке
Торт «Битое стекло» — это не только вкусно, но и очень красиво. Яркие кусочки фруктового желе, похожие на цветное стекло, придают десерту особый шарм. Основу торта составляет нежный сметанный крем, сочетающийся с легкостью и свежестью желе. Печенье, размещенное на дне формы, добавляет десерт текстуры и делает его более сытным. Этот торт не требует выпечки, поэтому его приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Десерт идеально подходит для летних празднований, когда хочется чего-нибудь легкого и освежающего. Следуйте нашим инструкциям, и вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол.
- 125 мл воды
- 20 г желатина
- 90 г малинового желе
- 90 г апельсинового желе
- 100 г печенья
- 100 г сахара
- 400 г сметаны 20%
Торт "Битое стекло" с печеньем: пошаговый рецепт
Желатин растворить в 125 мл воды комнатной температуры и оставить на 15 минут. Предварительно приготовить два вида желе в соответствии с инструкциями на упаковке и разлить их в квадратные емкости.
Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы желе застыло. Нарезать застывшее желе кубиками.
Соединить сметану с сахаром и взбить венчиком до полного растворения сахара. Набухший желатин нагреть на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения.
Затем смешать желатиновую массу со сметанной. Сметанная масса начнет быстро густеть, поэтому дальше нужно действовать очень быстро. Быстро вмешать подготовленные кубики желе.
Выложить массу в форму, застеленную пищевой пленкой. Сверху выложить печенье. Накрыть пленкой и поставить небольшой груз (например, разделочную доску). Поставить в прохладное место на 2 часа.
Перед подачей перевернуть десерт на тарелку, снять пленку и форму, нарезать кусочками десерт.
Связанные с рецептом