Швидкий плов на сковороді: ситний обід за пів години
Плов — це традиційна страва, яка завжди асоціюється зі святом та сімейними зібраннями. Але що робити, коли часу обмаль, а хочеться чогось ситного та ароматного? Вихід є — швидкий плов на сковороді. Цей рецепт стане вашим улюбленим, адже він поєднує в собі простоту приготування та насичений смак. Для приготування плову на сковороді вам знадобляться лише основні інгредієнти: рис, м’ясо, морква та цибуля. Ви можете варіювати інгредієнти за своїм смаком, додаючи томатну пасту або спеції на свій розсуд. Головне — дотримуйтесь пропорцій та черговості дій, і ви отримаєте ідеальний плов, який порадує всю родину. Приготування цієї страви не займе багато часу, а результат приємно здивує. Головне — це правильно підготувати інгредієнти та слідувати простим крокам рецепту. Насолоджуйтесь ароматом і смаком домашнього плову, приготованого на сковороді.
Також спробуйте приготувати плов в мультиварці або домашній плов з куркою по нашому рецепту.
- Рис – 350 г
- Свинина – 350 г
- Морква – 2-3 шт.
- Цибуля – 2 середні шт.
- Томатна паста (за бажанням) – 30 мл
- Часник – 2 зубчики
- Олія рослинна – 75 мл
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Плов на сковороді: покроковий рецепт
Зберіть всі необхідні інгредієнти для приготування плову на сковороді. Важливо використовувати рівні об'єми рису, м'яса та моркви.
Рис промийте кілька разів, залийте кип'яченою водою та залиште на 3 години або на ніч.
М'ясо наріжте кубиками середнього розміру. Моркву наріжте соломкою, а цибулю — дрібно.
Нагрійте сковороду з олією та обсмажте м'ясо до золотистої скоринки протягом 5-6 хвилин, посоліть і поперчіть.
Додайте до м'яса нарізану цибулю, перемішайте, накрийте кришкою та смажте кілька хвилин. Потім додайте моркву, перемішайте та смажте ще 2 хвилини.
Додайте до сковороди промитий рис, розведену томатну пасту (якщо використовуєте), та залийте кип'яченою водою так, щоб вона покривала рис на 1 см. Додайте часник, сіль та перемішайте.
Накрийте кришкою, зменшіть вогонь та готуйте, поки рис не вбере всю рідину, приблизно 8-10 хвилин.
Вимкніть вогонь, перемішайте плов, накрийте кришкою та залиште настоюватись на 20 хвилин перед подачею. Смачного!
Пов'язані з рецептом