Смачні тефтелі в духовці
Тефтелі в духовці — це класична страва, яка завжди буде актуальною на вашому столі. Вони поєднують у собі ніжність м’яса та насичений смак соусу, що робить їх ідеальними для будь-якої трапези. Цей рецепт дозволяє приготувати тефтелі з мінімальними зусиллями, адже більшу частину роботи виконає духовка. Ви отримаєте соковиті м’ясні кульки, які чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Використовуючи прості інгредієнти, такі як фарш, рис і овочі, ви зможете створити справжній кулінарний шедевр у себе вдома. Соус на основі сметани та томатної пасти додасть страві особливого аромату та глибини смаку. Готуйте ці тефтелі для родинних обідів або святкових вечерь — вони завжди будуть доречними.
Також спробуйте приготувати тефтелі з рисом в томатному соусі або ніжне куряче суфле на пару по нашому рецепту.
- Фарш — 500 г
- Яйце — 1 шт.
- Рис сирий — 100 г
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Морква — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Томатна паста — 1 ст. л.
- Борошно — 1 ст. л.
- Олія рослинна — 2 ст. л.
- Сіль — за смаком
- Цукор — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Часник — за смаком
Тефтелі в духовці: покроковий рецепт
Змішайте фарш із дрібно нарізаною 1 цибулиною, вареним до напівготовності та охолодженим рисом. Додайте яйце, сіль, перець та подрібнений часник за смаком. Добре перемішайте та відбийте масу.
Сформуйте з фаршу кульки-тефтелі. Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і запікайте при температурі 200 градусів протягом 25 хвилин.
Для соусу обсмажте 1 дрібно нарізану цибулю та моркву, натерту на великій тертці, у рослинній олії. Змішайте томатну пасту, сметану та борошно, додайте кип'ячену холодну воду. Влийте соус до овочів і доведіть до потрібної густоти, підливаючи гарячу воду. Тримайте на плиті 5-7 хвилин.
Запечені тефтелі залийте приготованим соусом і запікайте ще 25 хвилин у духовці.
Подавайте гарячими з улюбленим гарніром. Смачного!
Пов'язані з рецептом