Смажені зелені помідори: несподівана закуска до вашого столу
З приходом пізньої осені на прилавках магазинів з’являються зелені помідори. Це чудова можливість спробувати щось нове і нестандартне. Смажені зелені помідори — це закуска, яка здивує ваших гостей і стане чудовим доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Для приготування цієї страви вам знадобляться кілька простих інгредієнтів, які легко знайти в будь-якому магазині. Зелені помідори мають особливий смак, який у поєднанні з кукурудзяною та пшеничною мукою, а також оливковою олією, створює неперевершену текстуру та аромат. Ця страва не тільки виглядає апетитно, але й є чудовою альтернативою звичним закускам. Вона підійде для тих, хто любить експериментувати з новими смаками і шукати незвичайні рішення для своїх кулінарних шедеврів.
Також спробуйте приготувати томатну сальсу або смажені огірки по нашому рецепту.
- Зелені помідори – 2 шт. (по 220 г кожен)
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Кукурудзяна мука – 0,5 склянки
- Пшенична мука – 0,25 склянки
- Оливкова олія
Смажені зелені помідори: покроковий рецепт
Помідори нарізати скибочками товщиною приблизно 1 см.
Посипати всі скибочки помідора чайною ложкою солі та половиною чайної ложки чорного меленого перцю.
У глибокій тарілці змішати кукурудзяну та пшеничну муку. На сковороді розігріти приблизно 1/3 склянки оливкової олії на середньому вогні.
Обваляти кожну скибочку помідора у суміші муки. Викладати на сковороду, залишаючи невелику відстань між ними. Обсмажувати помідори приблизно 3-4 хвилини з кожного боку, за потреби додаючи ще олії.
Готові смажені зелені помідори викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру, і посипати сіллю. Подавати негайно. Смачного!
Пов'язані з рецептом