Соковита свиняча тушонка в домашніх умовах
Коли часу на приготування вечері обмаль, на допомогу приходить проста домашня тушонка зі свинини. Вона стане чудовим доповненням до макаронів або каші. Цей рецепт дозволяє приготувати тушонку в духовці, використовуючи скляні банки. Оберіть свинину з такою кількістю жиру, яка вам до вподоби. Я зазвичай беру окіст, але ви можете вибрати інший шматок м’яса. Поріжте свинину на шматочки розміром близько 5 см. Далі змішайте м’ясо з сіллю та чорним перцем. Розкладіть шматочки у півлітрові банки, додаючи лавровий лист для аромату. Банки слід наповнювати на 4/5, залишаючи трохи простору зверху. Накрийте банки фольгою і поставте в холодну духовку. Встановіть температуру на 200 градусів. Через 20-25 хвилин в банках з’явиться рідина, яка почне закипати. Зменште температуру до 150 градусів і готуйте ще 1,5 години. Після цього дістаньте банки з духовки, зніміть фольгу і закрийте стерилізованими кришками. Зберігайте домашню тушонку в холодильнику.
- Свинина – 1 кг
- Сіль – 3/4 ст.л.
- Перець чорний горошком – 1 ч.л.
- Лавровий лист – 3 шт.
Свиняча тушонка: покроковий рецепт
Оберіть свинину з бажаною кількістю жиру та наріжте її на шматочки розміром близько 5 см.
Покладіть м'ясо в миску, додайте сіль і перець, добре перемішайте.
Викладіть шматочки м'яса в півлітрові банки, додаючи лавровий лист. Наповнюйте банки на 4/5 об'єму.
Накрийте банки фольгою і помістіть у холодну духовку. Увімкніть духовку на 200 градусів.
Через 20-25 хвилин, коли в банках з'явиться рідина і вона закипить, зменште температуру до 150 градусів і готуйте ще 1,5 години.
Вийміть банки з духовки, зніміть фольгу і закрийте стерилізованими кришками. Зберігайте в холодильнику.
Пов'язані з рецептом