Соковита запіканка з картоплею та курячим фаршем: смачно та легко
Ця запіканка з картоплею та курячим фаршем — справжня знахідка для тих, хто цінує смачну і просту в приготуванні їжу. Картопля, що надає страві особливої ситності, в поєднанні з ніжним курячим фаршем створює гармонійний смак, який доповнюється свіжістю болгарського перцю та помідорів. Сметана додає кремової текстури, а тертий сир — пікантної скоринки. Ця страва не тільки смачна, але й корисна, адже містить багато овочів. Вона стане чудовим рішенням для обіду або вечері, адже її можна приготувати заздалегідь і розігріти перед подачею. Всього за годину ви отримаєте ароматну запіканку, яка сподобається всій родині.
Також спробуйте приготувати запіканку з цвітної капусти або або запіканку з кабачків та курки по нашому рецепту.
- Курячий фарш (філе) – 500 г
- Картопля – 400 г (5 шт.)
- Помідори – 250 г (4 маленьких)
- Болгарський перець червоний – 150 г (2 невеликих)
- Цибуля ріпчаста – 80 г (1 шт.)
- Сир твердий – 60 г
- Сметана – 4 ст. ложки
- Паприка мелена – 0,5 ч. ложки
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія рослинна (для змащування форми) – 1 ст. ложка
Запіканка з картоплею і фаршем: покроковий рецепт
Спочатку підготуйте всі інгредієнти за списком, щоб вони були під рукою.
Увімкніть духовку і дайте їй нагрітися до 180 градусів, поки ви займаєтеся підготовкою.
Очистіть картоплю, промийте її, а також болгарський перець і помідори.
Цибулю очистіть, промийте і наріжте невеликими кубиками. Додайте її до курячого фаршу разом з меленою паприкою, сіллю та перцем за смаком. Добре перемішайте.
У помідорів видаліть місце кріплення плодоніжки і наріжте їх кружальцями. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте смужками.
Картоплю натріть на середній тертці і викладіть в окрему миску. Приправте сіллю і перцем, перемішайте.
Змастіть форму для запікання рослинною олією, щоб уникнути пригорання.
Викладіть у форму шарами: спочатку фарш, потім кружальця помідорів, смужки болгарського перцю і натерту картоплю. Змастіть верхній шар картоплі сметаною.
Посипте натертим на дрібній тертці сиром і накрийте форму фольгою або термостійкою кришкою. Запікайте 30 хвилин.
Після цього зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин до готовності, орієнтуючись на особливості вашої духовки.
Готову запіканку наріжте порційними шматочками і подавайте до столу, за бажанням зі сметаною. Смачного!
Пов'язані з рецептом