Соковиті чевапчичі на сковороді з беконом
Чевапчичі — це класична страва з Балкан, що складається з невеликих смажених ковбасок з фаршу. Вони мають неймовірний смак, особливо якщо обгорнути їх скибочками бекону. Ця страва підходить для приготування як на сковороді, так і на грилі. Основні інгредієнти — змішаний фарш, бекон, спеції, цибуля та часник. Готується дуже просто, а результат завжди радує. Чевапчичі можна подавати з різноманітними гарнірами, такими як свіжі овочі чи смажена картопля. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує прості та смачні страви.
- Фарш змішаний — 500-600 г
- Бекон (нарізка)
- Суміш перців мелена
- Сіль
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 3 зубчика
- Олія рослинна — 2 ст. ложки
Чевапчичі на сковороді: покроковий рецепт
Цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити і додати до фаршу. Фарш ще раз пропустити через м'ясорубку або збити в блендері до однорідності. Додати сіль і мелену суміш перців, добре вимішати.
Для формування ковбасок зручно використовувати пластикову пляшку з відрізаним верхом: через горлечко пропустити фарш, утворюючи ковбаски довжиною 8-10 см.
Отримані ковбаски обгорнути по діагоналі скибочками бекону. У такому вигляді чевапчичі можна заморозити для подальшого приготування.
На сковороді розігріти олію і обсмажити чевапчичі з усіх боків до золотистої скоринки. Якщо є можливість, обсмажте чевапчичі на грилі.
Чевапчичі подаються зі свіжими овочами: цибулею, солодким перцем, помідорами або з смаженою картоплею. Смачного!
Пов'язані з рецептом