Соковитий морквяний рулет з крем-сиром та зеленню
Морквяний рулет з крем-сиром і зеленню — це оригінальна закуска, яка додасть вашому столу яскравих фарб і неповторного смаку. Завдяки поєднанню соковитої моркви, ніжного крем-сиру та свіжої зелені, страва виходить дуже ароматною та апетитною. Цей рулет ідеально підходить для святкових застіль або для сімейної вечері. Він не тільки вражає своїм зовнішнім виглядом, але й дарує справжню насолоду від кожного шматочка. Готувати його досить просто, а результат перевершує всі очікування. Важливо дотримуватися всіх кроків приготування, щоб досягти ідеальної текстури та смаку. Морквяний рулет стане вашим улюбленим рецептом, який завжди буде доречним на будь-якому заході.
Також спробуйте приготувати рулетики з крабових паличок або рулетики з кабачків по нашому рецепту.
- Морква – 600 г
- Крем-сир – 300 г
- Яйця – 5 шт.
- Кріп свіжий – 20 г
- Олія рослинна – 2 ст. ложки
- Масло вершкове – 10 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Морквяний рулет: покроковий рецепт
Зберіть всі необхідні продукти, включаючи пергаментний папір та харчову плівку.
Очищену моркву натріть на дрібній тертці.
У сковорідці нагрійте рослинну олію та вершкове масло, додайте моркву і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 10-15 хвилин до готовності.
Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з чайною ложкою солі до стійких піків.
До охолодженої моркви додайте жовтки, приправте перцем і перемішайте. Обережно введіть збиті білки частинами в морквяну масу.
Застеліть деко пергаментним папером і рівномірно викладіть морквяне тісто. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.
Дайте морквяному коржу охолонути 10 хвилин. Промийте, обсушіть і подрібніть кріп, змішайте його з крем-сиром.
Викладіть морквяний корж на харчову плівку, зніміть пергамент і змастіть сирною начинкою. Згорніть рулет за допомогою плівки.
Щільно обгорніть морквяний рулет харчовою плівкою та охолодіть в холодильнику мінімум на 2 години. Готовий рулет наріжте на шматочки перед подачею. Смачного!
Пов'язані з рецептом