Соковитий пиріг з лавашу з овочами та грибами
Цей пиріг з лавашу стане справжньою знахідкою для тих, хто любить швидкі та смачні страви. Унікальність цього рецепта полягає в тому, що ви можете легко змінювати інгредієнти, додаючи свої улюблені овочі або навіть м’ясо. Основою є тонкий лаваш, який просочується соками овочів та грибів, стаючи ніжним та ароматним. Секретом успіху є правильне чергування шарів: баклажани, помідори, гриби та сир створюють гармонійне поєднання смаків. Запікання в духовці робить пиріг не тільки смачним, але й корисним, адже всі інгредієнти зберігають свої поживні властивості. Подавайте пиріг теплим, щоб відчути всю гаму смаків та ароматів.
Також спробуйте приготувати цибулевий пиріг або заливний пиріг з куркою по нашому рецепту.
- Лаваш тонкий – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Помідор великий – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Гриби – 100 г
- Сир твердий – 100 г
- Цибуля зелена – 1 шт.
- Петрушка свіжа – 2 гілочки
- Кріп свіжий – 2 гілочки
- Олія рослинна – 30 мл
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
Пиріг з лавашу: покроковий рецепт
Натерти твердий сир на дрібній тертці, щоб він легко розплавився під час запікання.
Баклажан нарізати тонкими пластинками, а помідор кружальцями, щоб вони рівномірно розподілились у пирозі.
Зелень петрушки та кропу дрібно нарубати для аромату.
Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити на олії до золотистого кольору.
Баклажани обсмажити до рум'яної скоринки, щоб вони стали м'якими.
Гриби нарізати пластинками і обсмажити до готовності, підсолити та поперчити за смаком.
Помідори трохи обсмажити, щоб вони віддали свій сік.
Лаваш нарізати прямокутниками, які відповідають розмірам форми для запікання.
На дно форми викласти лист лавашу, потім шари обсмажених баклажанів, цибулі та зелені. Накрити другим листом лавашу, викласти помідори, цибулю та зелень. Накрити третім листом лавашу, викласти гриби, нарізаний часник та сир.
Покласти ще один лист лавашу, зверху баклажани, цибулю, зелень та сир. Закрити останнім листом лавашу та запікати в духовці при 180°C близько 15-20 хвилин, поки сир не розплавиться. Не перетримуйте пиріг у духовці, щоб він не став сухим. Смачного!
Пов'язані з рецептом