Вишнева настоянка
Вишнева настоянка – це не лише напій, але й справжня насолода для поціновувачів натуральних ароматів і смаків. Вона чудово підходить для святкових подій або просто для того, щоб насолодитися вечором з родиною чи друзями. Готувати вишневу настоянку вдома – це не лише цікаво, але й економічно вигідно, адже ви зможете контролювати якість інгредієнтів та інтенсивність смаку. Вишні, які є основним інгредієнтом, надають їй натуральний солодкий смак і приємний аромат. Поєднання з цукром і спеціями створює унікальний букет, який неможливо знайти в комерційних продуктах. Процес приготування досить простий, але потребує терпіння, оскільки для досягнення оптимального смаку напій повинен настоюватися кілька тижнів. В результаті ви отримаєте напій, який можна подавати як самостійно, так і використовувати як основу для коктейлів. Вишнева настоянка стане вашою улюбленою домашньою алкогольною заготівлею, яку ви з гордістю зможете презентувати гостям. Спробуйте також приготувати настоянку з малини по нашому рецепту.
- 1 кг свіжих вишень
- 150-200 г цукру
- 1 л горілки
- 2 палички кориці
- 3 гвоздики
Вишнева настоянка: покроковий рецепт
Спочатку підготуйте вишні: ретельно промийте їх під проточною водою і видаліть кісточки. Це можна зробити за допомогою спеціального пристрою для видалення кісточок або вручну.
У великій скляній банці змішайте підготовлені вишні з цукром, додайте палички кориці і гвоздику. Добре перемішайте, щоб цукор почав розчинятися у соку, який виділяють вишні.
Залийте суміш у банці горілкою, щоб вона повністю покрила вишні. Закрийте банку щільною кришкою, щоб уникнути випаровування алкоголю.
Поставте банку в темне прохолодне місце для настоювання. Процес настоювання триває приблизно 4-6 тижнів. Час від часу струшуйте банку, щоб цукор повністю розчинився.
Коли настоянка буде готова, процідіть її через кілька шарів марлі, щоб видалити всі тверді частинки і спеції.
Розлийте готову настоянку в чисті пляшки, які можна щільно закрити. Зберігайте в прохолодному місці до моменту споживання.
Пов'язані з рецептом