Амарантова каша
Амарантова каша – це справжній скарб серед каш, який тільки починає завойовувати популярність у нашій країні. Хоча амарантова крупа здається новинкою, насправді її історія налічує понад 8000 років. Ця дивовижна зернова культура походить з Мексики і лише нещодавно стала відомою у нас завдяки своїм корисним властивостям. Амарант часто називають суперфудом, адже він містить безліч вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які можуть значно поліпшити здоров’я. Сьогодні ми розповімо, як приготувати амарантову кашу на молоці, щоб вона стала вашим улюбленим сніданком. Ця страва не тільки смачна, але й надзвичайно корисна для організму. Амарантова каша на молоці має ніжну консистенцію і приємний смак, який можна доповнити улюбленими фруктами або ягодами. Для приготування цієї страви важливо дотримуватися пропорцій, щоб отримати ідеальний результат. Амарантова каша стане чудовим початком дня, наповненим енергією та гарним настроєм.
Також спробуйте приготувати кукурудзяну кашу або молочну рисову кашу по нашому рецепту.
- Амарант 200 г
- Вода 200 мл
- Молоко 200 мл
- Масло вершкове 30 г
- Сіль 0.3 ч.л.
Амарантова каша : покроковий рецепт
Спочатку ретельно промийте амарант під проточною водою, використовуючи дрібне сито, поки вода не стане прозорою.
Після промивання пересипте амарант у каструлю з товстим дном, додайте воду та сіль, перемішайте і доведіть до кипіння на сильному вогні.
Коли вода закипить, зменшіть вогонь до середнього і варіть під кришкою приблизно 5 хвилин, поки амарант не набухне.
Після цього додайте гаряче молоко в каструлю, перемішайте і знову доведіть до кипіння. Варіть на слабкому вогні під кришкою ще 25–30 хвилин.
Періодично перемішуйте кашу, щоб вона не пригоріла. Коли каша буде готова, додайте вершкове масло і ретельно перемішайте.
Подавайте амарантову кашу, приготовану на молоці, з варенням, ягодами або фруктами. За бажанням можна додати цукор або мед.
Пов'язані з рецептом