Американський яблучний пиріг
Американский яблочный пирог — это классический десерт, завоевавший сердца многих ценителей сладостей по всему миру. Его основой является нежное и рассыпчатое тесто, окутывающее сочную начинку из яблок, приправленных корицей, мускатным орехом и другими специями. Этот пирог обычно подают теплым, часто с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками, что делает его еще более привлекательным. Приготовление яблочного пирога — это настоящее искусство, требующее немного терпения, но результат достоин усилий. Хрустящая корочка, ароматная начинка и приятное послевкусие — все это делает его непревзойденным выбором для семейного чаепития или праздничного стола. Попробуйте также приготовить тыквенный пирог по нашему рецепту.
- 2 склянки борошна
- 1 чайна ложка солі
- 230 г холодного вершкового масла
- 6-8 столових ложок крижаної води
- 6 великих яблук
- 1 склянка цукру
- 1 чайна ложка кориці
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 яйце
- 1 столова ложка молока
Американський яблучний пиріг: покроковий рецепт
У великій мисці змішайте борошно, сіль і цукор. Додайте нарізане кубиками холодне масло і розтирайте до отримання крихти.
Поступово додавайте крижану воду, поки тісто не почне злипатися. Розділіть тісто на дві частини, обгорніть плівкою і охолодіть протягом 30 хвилин.
Очистіть яблука від шкірки і серцевини, наріжте їх тонкими скибочками.
У великій мисці змішайте нарізані яблука з цукром, борошном, корицею, мускатним горіхом і лимонним соком. Перемішайте, щоб яблука були рівномірно покриті.
Розкачайте одну частину тіста на присипаній борошном поверхні і викладіть у форму для пирога.
Викладіть начинку з яблук у форму з тістом, рівномірно розподіливши.
Розкачайте другу частину тіста, наріжте його смужками, і викладіть навхест зверху пирога, залишаючи невеликі отвори.
Змішайте яйце з молоком і змастіть верх пирога цією сумішшю.
Випікайте пиріг у розігрітій до 200°C духовці протягом 45-50 хвилин або до золотистої скоринки.
Пов'язані з рецептом