Соковиті чебуреки в лаваші без краплі олії
Чебуреки в лаваші — це чудовий спосіб приготувати улюблену страву без зайвого жиру, зберігаючи при цьому її неперевершений смак. Використання лаваша замість традиційного тіста робить процес швидким і простим, а смаження на сухій сковороді дозволяє уникнути надмірного споживання олії. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто прагне зберегти здоровий спосіб життя, не відмовляючись від улюблених страв. Курячий фарш, доповнений ароматною петрушкою та ніжним сиром, створює соковиту начинку, яка тане в роті. Завдяки простим інгредієнтам і швидкому приготуванню, ці чебуреки стануть вашим улюбленим частуванням для всієї родини.
Також спробуйте приготувати овочеві котлети або домашній лаваш з фалефелем по нашому рецепту.
- Курячий фарш – 300 грам
- Круглий лаваш або тортильї – 4 шт
- Цибуля ріпчаста – 1 середня
- Сир – 120-150 грам
- Яйця – 2 шт
- Петрушка – 1 невеликий пучок
- Вода – 50 мл
- Сіль – за смаком
- Чорний перець мелений – за смаком
Чебуреки в лаваші: покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти, щоб процес приготування був швидким та зручним.
Натріть цибулю на дрібній терці, щоб вона легко змішувалася з фаршем.
Дрібно наріжте петрушку, щоб надати фаршу свіжий аромат.
До курячого фаршу додайте одне яйце, натерту цибулю, нарізану петрушку, сіль та чорний перець. Ретельно перемішайте.
Додайте 50 мл води до фаршу та ще раз добре перемішайте, щоб начинка була соковитішою.
Натріть сир на середній терці, щоб він легко розподілявся по фаршу.
На половину лаваша викладіть тонкий шар фаршу, залишаючи відступ від краю 1-1,5 см.
Посипте фарш натертим сиром для додаткового смаку.
Відділіть жовток від яйця будь-яким зручним способом та змастіть яєчним жовтком край по колу лаваша, щоб чебурек добре склеївся.
Складіть лаваш навпіл, притискаючи краї виделкою для надійного скріплення.
Обсмажте чебуреки на сухій сковороді з обох боків по 4-5 хвилин на вогні трохи менше середнього.
Подавайте гарячими, насолоджуючись їхнім ароматом і смаком. Смачного!
Пов'язані з рецептом