Ароматна запіканка з кабачків та м’ясного фаршу
Запіканка з кабачків і фаршу — це ідеальне поєднання легкості та ситності. Це страва, яка стане улюбленою у вашій родині завдяки своїй простоті приготування та насиченому смаку. Молоді кабачки надають ніжності, а м’ясний фарш додає ситності, що робить цю запіканку ідеальною для обіду або вечері. Додатково, овочі, такі як морква та помідори, збагачують страву вітамінами, а сир надає вершкової нотки. Ви можете варіювати кількість спецій за своїм смаком, щоб зробити запіканку ще більш ароматною. Запіканка готується досить швидко, тому це чудовий вибір для тих, хто не має багато часу на приготування, але хоче порадувати себе та близьких смачною домашньою стравою.
Також спробуйте приготувати картопляну запіканку або запіканку з броколі та грибами по нашому рецепту.
- Кабачки – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
- Морква – 1 шт.
- М’ясний фарш (будь-який на ваш смак) – 750 г
- Сир твердий – 100 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Часник – 1 зубчик
- Помідори – 2 шт.
- Свіжа зелень
- Сметана (за бажанням) – 2 ст. ложки
Запіканка з кабачків і фаршу: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для запіканки з кабачків і фаршу.
Наріжте цибулю чвертками кілець, а часник дрібно посічіть. Моркву натріть на великій тертці.
На розігрітій сковороді з олією швидко обсмажте часник, додайте цибулю та обсмажуйте 1 хвилину. Додайте моркву і обсмажуйте ще 2-3 хвилини.
Змішайте обсмажені овочі з м'ясним фаршем, додайте сіль та перець за смаком.
Викладіть отриману масу у форму рівним шаром.
Кабачки наріжте кружечками товщиною 2-3 мм, а помідори наріжте тонкими часточками.
Викладіть на фарш нарізані кабачки та помідори.
Поставте форму в духовку, розігріту до 200°C, на 25 хвилин.
Дістаньте запіканку, змастіть сметаною, посипте свіжою зеленню та натертим сиром.
Поверніть у духовку ще на 20 хвилин, щоб сир розплавився і утворив золотисту скоринку. Смачного!
Пов'язані з рецептом