Ароматні рулети з сала з часником і спеціями
Рулети з сала — це традиційна українська закуска, яка стане чудовим доповненням до вашого столу. Ці ароматні рулети з часником і спеціями ідеально поєднуються з борщем, пампушками, соліннями та житнім хлібом. Для приготування цієї страви оберіть свіже сало. Ви можете регулювати склад гострих і пряних спецій, а також кількість солі за власним смаком. Цей рецепт сала легко готується, а смак не залишить байдужим жодного гостя.
- Сало – 500 г
- Сіль – 6 ч. л.
- Часник – 3 зубки
- Перець чорний мелений – 1 ч. л.
- Перець червоний гострий мелений – 1 ч. л.
- Паприка мелена – 1 ч. л.
- Коріандр, насіння – 1 ч. л.
Рулети з сала: покроковий рецепт
Підготуйте свіже сало, мелений чорний і червоний перець, паприку, насіння коріандру, часник і сіль. Всі інгредієнти повинні бути свіжими та якісними.
Насіння коріандру подрібніть у ступці або кавомолці до стану порошку.
Змішайте у мисці сіль, паприку, червоний і чорний перець, а також подрібнений коріандр.
Часник натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес, щоб отримати однорідну масу.
Сало, з якого знята шкіра, наріжте на пластини однакової товщини. Якщо сало занадто м'яке, попередньо підморозьте його.
Натріть кожну пластину сала з обох сторін підготовленим часником.
Щедро посипте сало з кожної сторони підготовленою сумішшю спецій.
Скрутіть пластини сала у тугі рулети, намагаючись зберегти форму.
Оберніть кожен рулет харчовою плівкою і помістіть у морозильну камеру на 20-30 хвилин.
Готові рулети з сала наріжте тонкими кружальцями і подавайте як закуску. Залишки зберігайте у контейнері або пергаменті в холодильнику.
Пов'язані з рецептом