Банановий хліб
Банановий хліб — це справжня насолода для всіх поціновувачів домашньої випічки. Його ніжна текстура, насичений аромат та легка солодкість роблять цю страву ідеальною для сніданку або полуденка. Це не просто десерт, це спосіб використати перестиглі банани, які вже не такі привабливі для споживання у сирому вигляді. Цей рецепт дозволяє перетворити їх на щось особливе, що тішитиме вас і ваших близьких. Унікальність нашого рецепту полягає в додаванні спеціальних інгредієнтів, які підкреслюють смак і надають хлібу особливого аромату. Це кориця, яка створює теплий, затишний аромат. Використання коричневого цукру замість білого робить смак більш глибоким і карамельним. Приготування бананового хліба не потребує особливих кулінарних навичок, але важливо дотримуватись кількох простих правил. По-перше, плоди мають бути дуже стиглими — чим більше коричневих плям на шкірці, тим краще. По-друге, не перемішуйте тісто занадто довго, щоб хліб не втратив своєї пухкості. І, нарешті, дайте хлібу повністю охолонути перед нарізанням, щоб він зберіг свою структуру. Ця страва стане чудовим доповненням до чашки кави або чаю, а також його можна подавати з маслом або вершковим сиром для ще більшого задоволення. Спробуйте також приготувати бананові кекси по нашому рецепту.
- 3 стиглих банани
- 1/2 склянки розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка розпушувача
- Щіпка солі
- 3/4 склянки цукру (бажано коричневого)
- 1 велике яйце
- 1 1/2 склянки пшеничного борошна
- 1 чайна ложка кориці
Банановий хліб: покроковий рецепт
Розігрійте духовку до 175°C. Підготуйте форму для випічки, змастивши її маслом або вистеливши пергаментом.
У великій мисці розімніть стиглі банани до пюреподібного стану, використовуючи виделку або товкачку.
Додайте до бананового пюре розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
Додайте розпушувач і щіпку солі до бананової суміші. Перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
Введіть цукор, велике яйце і ванільний екстракт у суміш. Знову перемішайте до повного з'єднання всіх інгредієнтів.
Поступово введіть пшеничне борошно і корицю, обережно перемішуючи, щоб не утворювалися грудки. Не перемішуйте занадто довго, щоб хліб залишався пухким.
Перелийте готове тісто у підготовлену форму для випічки, рівномірно розподіливши його.
Випікайте у розігрітій духовці приблизно 60 хвилин, або поки зубочистка, вставлена в центр хліба, не виходитиме чистою. Дайте хлібу охолонути перед нарізанням.
Пов'язані з рецептом